Витамин Д и почему мы так много о нем говорим сегодня?
Давайте начнём с открытия витамина Д? В 1914 году американский биохимик Элмер Макколум обнаружил в рыбьем жире витамин A, а английский ветеринар Эдвард Мелленби заметил, что рахитом не болеют собаки, которых кормят рыбьим жиром. В 1922 году Макколум нейтрализовал витамин А в рыбьем жире и излечил этим продуктом собак от рахита. И так как это был четвёртый по счёту витамин, открытый наукой, его назвали четвёртой буквой латинского алфавита — D. Дальше - интереснее! В 1923 г. американский биохимик Гарри Стенбок установил, что облучение пищи ультрафиолетом увеличивает содержание в ней витамина D, а затем исследователь А. Ф. Гесс доказал, что человек может сам производить витамин D под действием солнечного света.
У человека витамин Д синтезируется в коже под действием солнечных УФ -лучей из провитамина Д3. Одежда, солнцезащитные кремы снижают выработку витамина Д.
Мы можем получить витамин Д и из пищи!
Источники: -жирные сорта рыбы и рыбий жир) 400 МЕ витамина д содержится 150 г лосося или 850 г трески - сливочное масло, сыр и другие жирные молочные продукты, яичный желток, икра. 400 МЕ витамина д = 20 куриных желтков -лесные лисички - дрожжи
В расчёте на 100 г, в печени животных содержится до 50 МЕ витамина D, в сливочном масле — до 35 МЕ, в яичном желтке — 25 МЕ, в мясе — 13 МЕ, в кукурузном масле — 9 МЕ, в молоке — от 0,3 до 4 МЕ на 100 мл Если учесть, что минимальная потребность человека в витамине д 600 МЕ, то невозможно получить необходимое количество только из пищи, необходимо нахождение на солнце или приём препаратов витамина Д.
Из препаратов витамин д поступает к нам в виде провитамина (холекальциферол и эргокальциферол в составе). Для активации холекальциферол превращается в печени в 25-гидрокси-холекальциферол (25(OH)D3, кальцидиол), а затем в почках — в 1,25-дигидрокси-холекальциферол (1,25(OH)2D3, кальцитриол).
Основные причины дефицита витамина Д: -снижение синтеза в коже (солнцезащитные кремы, избегание солнца, зимний период) -недостаточное поступление с пищей -ожирение -заболевания печени и почек, вследствие чего не образуются активные формы витамина Д нарушение всасывания в кишечнике/ускоренное выведение
К чему приводит дефицит витамина Д? ✅у детей-к рахиту, который до сих пор встречается! И не редко! ✅ожирению через влияние витамина Д на жировой обмен и адипоциты ✅началу и аутоиммунных заболеваний, которые при нормальном его значении возможно и не проявились бы в течение жизни, особенно это касается псориаза ✅снижению памяти ✅раздражительности ✅бессоннице ✅снижению иммунитета (если начинаете заболевать - принимайте витамин Д по 5000-15.000 МЕ ежедневно 3 дня подряд, это работает) ✅остеопорозу ✅повышению риска онкологических заболеваний
👋Как выявить дефицит?
👉Сдать анализ крови на витамин Д 25-ОН, на сегодняшний день это наиболее достоверный анализ Обратите внимание, что существуют разные единицы измерения уровня витамина Д в крови - нмоль/л и нг/мл, соответственно и значения для нормального уровня содержания будут отличаться! Оптимальное содержание витамина Д - 40-80 нг/мл 20-30 нг/мл - недостаточность витамина Д Менее 20 нг/мл - выраженный дефицит витамина Д >100 нг/мл - избыток
🤔Что делать дальше? 👉При наличии дефицита принимаем лечебную дозу, с последующим переходом на профилактическую 🤔Можно ли принимать витамин Д без сдачи анализа? 👉Да! Профилактическую дозу 1000-2000 МЕ (любой препарат в капсулах, каплях или таблетках - например, 4 капли по 500 МЕ = 2000 МЕ) 🤔Можно ли вылечить дефицит профилактической дозой? 👉Нет! Профилактическая доза для профилактики. Лечебная доза назначается только после сдачи анализа, так как витамин Д жирорастворимый и может возникнуть гипервитаминоз при бесконтрольном приёме больших доз, а это опасно!